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欢迎来到伊犁州就业网! 2024年11月06日 星期三 农历甲辰年十月初六

公司详情

新疆花城人力资源有限...
公司性质:
国有企业
所属行业:
居民服务和其他服务业
注册资金:
2000000
公司规模:
10--99人

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招聘会职位

职位详情
行政总厨
五险一金
薪资范围:
面议
职位性质:
全职
学历要求:
不限
招聘人数:
2人
技能职业:
中级工
工作年限:
6-10年
发布日期:
2024-10-31
通讯地址:
未填写
职位描述
1、根据酒店各餐厅的特点和要求制定各餐厅的菜单和厨房菜谱; 2、制定各厨房的制作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行计划; 3、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量。制订原料订购计划、控制原料的进货质量; 4、确保合理使用原材料,控制菜品的装盘,规格和数量,把好质量关,减少损耗降低成本; 5、巡视检查各厨房工作情况,合理安排厨师技术力量,统筹各个工作环节; 6、每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻食品卫生和厨房卫生制度。
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